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发布日期:2018-08-16 作者: 点击:

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  1.看表皮:健康猪肉表皮无斑痕。病死猪肉表皮常有紫色出血斑点,甚至出现暗红色弥漫性出血。

  2.看外观:新鲜猪肉表面有微干2021年欧洲杯直播平台|欧洲杯在线直播|2021年欧洲杯赛程外膜,呈淡红色,切断面稍湿,不粘手。变质猪肉表面外膜度干燥或粘手,呈灰色或淡绿色、发黏。

  3.看脂肪:新鲜猪肉脂肪呈白色或乳白色。病死猪肉2021年欧洲杯直播平台|欧洲杯在线直播|2021年欧洲杯赛程脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。

  4.看肌肉:健康猪2021年欧洲杯直播平台|欧洲杯在线直播|2021年欧洲杯赛程瘦肉一般为红色或淡红色。病死猪肉颜色发红发紫,挤压时有暗红色2021年欧洲杯直播平台|欧洲杯在线直播|2021年欧洲杯赛程血液渗出。

  5.看弹性:好猪肉有弹性,用手指按压凹陷后会立即复原。变质猪肉用指头按压后凹陷,不但不能复原,有时手指还可以把肉戳穿。

  6.看淋巴:质量合格2021年欧洲杯直播平台|欧洲杯在线直播|2021年欧洲杯赛程猪肉淋巴结大小正●!2∷乐砣2021年欧洲杯直播平台|欧洲杯在线直播|2021年欧洲杯赛程淋巴结肿大,其脂肪为浅玫瑰色或红色,肌肉为墨红色。


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关键词:重庆黑土猪

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